今年も甘〜い🍠

4番で育てていたさつま芋。今年は干し芋に適した紅はるかにしました。

夏の水不足と暑さで無事に育ってくれるか？草取りも手が回らず💦芋の葉が見えないほどに💦「草の中の方が日陰になるし、水分保持を助けてくれるかも」などと都合良く言って、芋の力に任せて放ったらかしにしてしまいました😁

先月に育ち具合を確認と姉が掘った芋が、美味しかったんです😋昨年よりは小さめですが、甘〜い芋に育ってくれました🍠

天ぷら用にストックしたいと思って、今日も掘りに行きました🪏

新聞紙に包んで少し熟成させてから天ぷらに使います🍤